【要闻】媒体四问白酒塑化剂：塑料桶装白酒能不能喝

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国家食品安全风险判断中心的相关人士表示，调查结果显示，没有人故意在白酒中添加邻苯二甲酸酯类。 领域专家的分解研究表明，白酒的官能质量要求清洁透明，但邻苯二甲酸酯类物质具有增稠、乳化作用，无助于白酒的官能质量的提高，白酒的生产技术中也不需要添加邻苯二甲酸酯类物质。 白酒中邻苯二甲酸酯类主要来源于白酒生产、储藏过程中采用的塑料容器、管道、密封材料和包装材料的移动和环境影响等。

追问2

白酒有增塑剂的标准吗？

台湾发生增塑剂污染事件后，根据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部将邻苯二甲酸酯类物质列为食品中可能非法添加的非食用物质，对食品和食品添加剂设定暂时的限量，人为添加非食用物质 目前国际法典委员会、我国及其他国家没有制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限制标准。 邻苯二甲酸酯类不是食品添加剂，不允许直接添加到食品中。 但是，作为塑料制品中经常使用的增塑剂，可以从塑料制品转移到环境和食品中，广泛存在于环境中，有可能在空气体、水、食品中被检测到。

追问3

dbp和dehp哪个是“毒”？

去年增塑剂热潮的“主角”是增塑剂dehp，但在这次的酒鬼酒中，超目标成分是dbp。

dbp的毒性超过dehp。 据专家介绍，dbp没有致癌性，但与dehp相比，具有睾丸、精子的生殖毒性，有可能引起女孩的性早熟、婴儿生殖器畸形、男孩的女性化倾向等问题。 酒鬼酒的检测结果是dbp含量为1.04毫克/公斤，喝1公斤的酒可以摄取1.04毫克的dbp。 以60公斤的成年男性来计算的话，每人每天的耐容量是0.6毫克。 这意味着一天喝一公斤酒会超过人体的耐受量0.44毫克。

追问4

塑料桶装白酒还能喝吗？

用塑料桶包装的白酒在北京市场很常见，北京客户熟悉的“二锅头”销售用多种塑料桶包装的产品。 公众担心:在塑料瓶中长时间储藏，或者有塑料瓶盖的白酒增塑剂成分的含量会不会更高？ 塑料桶装的白酒还能喝吗？

昨晚，在强松南路京客隆便利店，记者在3个企业品牌的8种塑料瓶(桶)中放入白酒，42度牛栏山二锅头2升，60度红星二锅头2升，41度京都二锅头4.8升等。

国际食品包装协会常务副会长董金狮子表示，虽然并非所有塑料都含有增塑剂，但用途非常广泛的聚氯乙烯( pvc )含有高增塑剂。 他建议最好不要用塑料加酒和油。 取而代之的是，最好选择瓶底和瓶子上有三角标记，装有数字“1”的塑料桶的pet。 但是，即使是用pet塑料桶包装的白酒，也最好保存在阴凉处，打开后马上吃，避免酒的成分不稳定，也不要和另外一个发生反应。

本报记者洞媛j202