【要闻】这碗香菜盖饭 昨天很红火

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昨天什么最火？ 一杯就招来了万人pk热议的盖饭！ 在网上把普通爆炸的盖饭弄红的理由是和米饭一起的非主流菜:香菜。 不管香菜是香还是臭，在“命”吃香菜的吃法上，皮肤科专家画了相当多的黑线。 成都健康团的专家特别警告说，过量摄取香菜会大幅度提高光过敏的可能性，损伤皮肤。

@“李博lee39”手头拍摄的“香菜盖饭”:在一盘白饭上盖上厚厚的生香菜剁碎。 仅原始微博上的转发评论就有近两万条。

使劲支派

@ ERAL-ERAL :香菜清新清爽，米饭糕的甜味……果然夏天的盖饭是一定要选的。

@麻龟又死了:期待！ ！ ！

@诗中的辣椒不能晴朗:湛蓝碧绿，夏天的圣品！

反对派

@陈庆淞:杀了我吧！

@招财安安猫:看了也晕过去了。

@夏夏bj :绝对是黑暗料理界最黑暗的！ ！ ！

极端情况

29岁的成都女孩林静好香菜就像生命一样。 加热炒菜、凉拌菜、锅……香菜大量上市时，她每天都用各种方法交换。 最夸张的是，她用热水加热一大碗香菜就能打碎肚子，节约饭。 但是，由于香菜吃多了，满脸都是红色的包裹。

成都健康专家团员、市二医院皮肤科主任路永红说:“食物应该合理搭配食用，不要过度喜好成为“黑暗料理”。” 吃太多香菜会引起个人的光敏反应，红色、发痒、发热、灼热痛、水泡等皮肤暴露在阳光下时可能会发生副作用。

科普的怀疑

爱不爱香菜来自个人的染色体

国内有名的科学网站果壳网对此进行了专门说明。

生物化学分子生物学博士、果壳网用户“内含子-intron”:在很多气味中，人类对味道的喜好与基因有关，个人对香菜的喜好也依赖于人的染色体，该人11号染色体的部位rs72921001中含有a 统计表显示，相对于香菜这种食物，东亚人有21%讨厌这种气味，欧洲人有17%，中东和南亚人只讨厌3%~7%。

果壳网植物学博士史军:香菜挥发油成分较多复杂，茎叶的主要成分有壬烷、癸烷、乙醛、十一烷等。 实际上，汽油的第一成分也是烷烃，在与香菜的挥发性成分有点重叠这一点上，爱香菜和爱汽油的原理应该是一致的。

成都晚报记者李诗敏实习生的张译源(图为网络)

(原标题:这个香菜盖饭昨天很受欢迎)