敖特根脑日布 让草原乳香飘得更远

四月，微风吹绿了乌申草原。两年后，我来到乌审旗土克镇土户勒代嘎查，见到了奥特根·瑙里布。保持不变的是那个年轻人腼腆的微笑。不同的是，经过不懈的努力，大津瑙里布拥有了自己的厂房，占地7200平方米。“我们的乳清饮料和奶酪饮料已经通过了食品生产许可证的sc认证，这是内蒙古自治区第一个也是唯一一个。有了“进入许可”，我们的产品可以进入大型连锁超市等销售点，满足更多的消费者。”Otgen Nao Ribu愉快地与我们分享他的劳动成果。

毕业于南京航空航天大学和空航空航天大学的Otgen Nao Ribu经常和同学们分享家乡的特色食品，如酥油、奶油丹和牛肉干。草原的美食总是让学生们赞不绝口。当时，虽然他很自豪，但他没有进一步推广这些特殊食品的计划。

2014年，他从奥创智布大学毕业后在上海工作。在业余时间，当他在大型购物中心和超市购物时，他发现市场上出售的黄油似乎没有任何可以称为品牌的国内知名产品。这一发现让他大吃一惊，当他想到他的同学在他的家乡已经高度认可黄油和其他乳制品时，一个大胆的想法逐渐在他脑海中清晰起来。从2015年10月至2016年4月，经过充分调查，Otgen Nao Ribu的判断得到了证实:根据美国农业部发布的农产品报告，印度黄油销量为450万吨，欧盟黄油销量为200万吨，美国黄油销量为79.8万吨，中国黄油销量为54.8万吨，居世界第四位。目前，国内黄油销量前十名中没有中国

2015年11月，奥创瑙若布在上海参加创业培训，同时参加了黄油评估活动。奥特根·瑙里布带来的黄油在颜色、香味和味道方面得到了品尝者的肯定。这给了奥特根·瑙里布内心的信心。

2016年1月，奥特根·瑙里布带着400多瓶黄油飞往美国密苏里州，对美国国内市场进行了实地调查。当地居民对奥特根瑙里布带来的特色食品表现出极大的兴趣和认可。2016年4月，乌审旗土克镇成立了敖德根瑙里布木明食品有限公司。第一款同名产品“慕名”黄油，也正式面见消费者。与此同时，黄油生产过程中产生的两种饮料乳清和奶酪也出现了。

为了最大限度地保持黄油的原有风味，Aote Gannaoribu一直坚持用传统工艺制作乳制品，但其结果是产品产量有限，而且由于不含任何添加剂，产品难以保存。这是奥特根·瑙里布当时面临的最大问题。

如果你没有经验可以学习，你会自己探索，如果你没有现成的生产技术，你会自己设计。这时，在大津国立大学学习的工业设计专业开始使用，并对其进行了修改、润色和完善...在一年内，大津直力布完成了工艺流程设计。在2018年全年和2019年上半年，奥特根脑利布的工厂和生产线开始建设、竣工和投入使用。“目前，我们的产品主要销往内蒙古，不仅销往乌审旗，还销往东胜区、康巴什区和伊金霍洛旗。其次，我们希望向呼和浩特、包头和榆林等周边城市开放市场。”奥特根·瑙里布说。

公司日益走上正轨，Otgen Nao Ribu从未忘记开发地方特产的初衷:让本土、民族、传统的手工乳制品进入更多人的视野，让草原上的乳香飘得更远。“我们的立场始终是生产高质量的产品，并以比有机产品更高的标准生产它们。现公司采用“党支部+公司+合作社+农牧民+贫困户”的模式。嘎查合作社的112头奶牛为我们提供了基本的牛奶来源。与此同时，我们以高于每公斤0.4元的市场价格从25个在我们周围合作的农牧民那里收集鲜奶，有两个贫困户在公司工作。我希望通过自己的努力，促进周围农牧民的发展，为我的家乡做出贡献。”大津瑙里布简介。

2019年，奥特根·布雷恩·里布公司生产的黄油被内蒙古自治区农业厅评为内蒙古“名特”产品；2020年，黄油、乳清和干奶酪三种产品被农业部评为全国“名优新产品”。“我们今年的目标是建立以草为食的标准化农场，这是我们引进的概念，即以自然放养的状态饲养奶牛，以便能够保证鲜奶的质量。原材料质量得到保证后，产品质量就会提高。基于这个概念，我们现在已经开始做登陆工作——可追溯系统的构建。从奶源开始，每头奶牛都有自己专属的“身份证”，可以追踪其范围和轨迹。”对于下一步的发展，奥创的大脑日用布有一个明确的目标。