【要闻】虫草鸡蛋到底神奇在哪

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鸡蛋是生活中最常见的食材，最近市场价格在每斤4.5元左右。 但在泰州市高港区大泗镇中嘉农业开发有限企业，鸡蛋不是斤，而是一个卖，价格也不便宜，一个鸡蛋3元。 这个鸡蛋到底哪里不可思议呢？

从头看，这个虫草蛋比普通蛋小一点，蛋黄呈金黄色。 闻到气味，普通鸡蛋腥味，但虫草鸡蛋散发出微弱的清香。 中嘉农业开发有限企业的毛湘凯负责人说:“我们的鸡蛋是自主开发的，主要吃黄粉虫和金银花，所以我们的鸡蛋有清香，口感细腻。 ”。

在中嘉农业开发有限企业，引进山东省珍贵芦花鸡，与以前流传的规模养殖不同，他们使用药草园放牧式养殖，金银花种植地是芦花鸡的天然散养场，黄粉虫是它们的主食，金银花花，叶子是它们的副食，口渴 毛湘凯:“从育雏期开始饲养黄粉虫和金银花。 我们黄粉虫是生物蛋白，微量元素丰富，高蛋白质丰富，促进鸡的生长，所以我们的蛋营养丰富。 ”。

据权威机构透露，虫草的鸡蛋蛋白质含量为32.5%，远远超过普通鸡蛋的17.5%，其中硒、锌、蛋黄卵磷脂含量远优于普通鸡蛋。

中嘉农业开发企业是全省最大的黄粉虫生产基地，每年养殖4吨黄粉虫。 按照生态循环养殖的理念，该企业以黄粉虫和虫粪为饲养芦花鸡的饲料，鸡粪解决了成为种植黄粉虫饲料和金银花的肥料。 现在这里金银花种植面积70多亩，栅栏上有芦花鸡5000多只，3元一个虫草蛋没有在周边市场供应。

【江苏情报广播(南京地区fm93.7 )严园园】

(原标题:虫草蛋到底哪里不可思议)