鄂尔多斯市强化监管确保中高考期间餐饮服务食品安全

6月2日，市食品药品监督管理局下发通知，要求旗区食品药品监管部门加强监督检查，做好餐饮服务食品安全监管工作，确保高考和中考期间餐饮服务食品安全。

根据通知，结合试验点的设置和夏秋季食物中毒的防治，试验前应进行全面的餐饮安全检查，重点检查试验点食堂、考生住宿点、周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位，重点检查餐饮服务许可资格、食品原料采购和检验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、员工健康状况、食品添加剂和食品样品管理等。同时，要督促餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品安全管理制度，建立健全防范措施。要加强重点环节的食品安全控制，加强检查过程中的监督检查，必要时派人到站，实行全程监督。

通知还要求各旗区食品药品监管部门也要加强应急值班，严格执行值班制度，畅通信息渠道，及时受理群众投诉和举报。

市食品药品监督管理局提醒广大考生和家长外出就餐时，应向餐饮单位推荐食品安全监管量化分级为乙级以上或食品监管宣传“笑脸”。不要在路边摊吃东西，不要从流动小贩那里买食物，不要吃不干净的食物，过期的食物，少吃冷的和生的食物。